6 Lattine 5 L- Olio Extravergine di Oliva – Biologico

Il nostro primo olio biologico extravergine di oliva , Ottoettari BIO, è un tributo all’origine dei terreni che la famiglia Di Pumpo ha ereditato e dalla quale è nato un olio extravergine di oliva biologico dal gusto inconfondibile e dal gradevole packaging.

Colore intenso ed un ottimo bilanciamento tra piccante e amaro, quest’olio di grande eleganza e ricchezza, al gusto offre sensazioni indimenticabili ed uniche. Partendo dalle direttive della natura, produciamo un prodotto di classe, dall’aspetto moderno senza trascurare il sapore naturale.

Le olive di Peranzana vengono raccolte e selezionate verso la fine di Ottobre per dare un olio extravergine di oliva biologico di alta qualità. Dalla raccolta all’inizio della trasformazione non passano 12 ore, il tutto per conservare le proprietà salutari e qualitative che solo la Peranzana sa offrire. L’ olio biologico extravergine di oliva , si caratterizza all’olfatto per un profumo di fruttato netto di oliva con evidenti note erbacee – floreali, di pomodoro verde e carciofo, e/o di erba e/o grano verde fresco appena tagliato.

L’olio extravergine di oliva biologico, al gusto si esprime con un sapore di fruttato leggero erbaceo, equilibrate note di amaro e piccante a cui si associa un retrogusto di erba, carciofo, pomodoro acerbo e leggeri sentori di mandorla fresca e/o di carciofo, piccante leggero attributi che nel tempo riesce, grazie al suo equilibrio, a conservare intatti insieme ai profumi distintivi.

Abbinamenti gastronomici: impiego ideale a crudo per pinzimonio, insalate, bruschette ecc. a crudo e in cottura per piatti dal gusto deciso, zuppe, carni o pesci grigliati.